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Blue Magic

La naturaleza nos ha brindado un maravilloso recurso con características funcionales excepcionales. La flor de campanita es una fuente concentrada de flavonoides.


Blue Magic
Las delfinidinas son las responsables del color azul en la naturaleza y en la flor de Clitoria ternatea se encuentran grandes cantidades de este antioxidante.
Estos flavonoides ofrecen protección contra las radiaciones UV a la misma planta y además participan en la atracción de insectos para la polinización.

 
BLUE MAGIC es el colorante 100% natural obtenido de las flores de Clitoria ternatea.
 
BLUE MAGIC es un colorante hidrosoluble con múltiples aplicaciones en:
  • Cocktails
  • Cocina molecular
  • Pastelería
  • Postres
  • Arroces
  • Sopas
  • Salsas
  • Bebidas frías o calientes

Clitoria Ternatea Blue Magic
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